Produzioni Alta Qualità

Referente: 
Periodo: 
01/01/2012 to 07/01/2013

Analisi economica dei prodotti agroalimentari tipici di qualità. I ricercatori di quest’area hanno completato i il rapporto “La Linea Commerciale Vivi Verde COOP”: analisi dell’andamento della una politica di brand management di Coop, ovvero la linea ViviVerde Coop attraverso l’analisi dei dati di fatturato di una serie di prodotti della linea del comparto food (uova, latte, formaggi, pasta, nettari di frutta). Tra i progetti in corso: “La valorizzazione delle produzioni di qualità Dop, Igp, Stg attraverso la fidelizzazione ad un brand. Il modello Coop”